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[CURSOS 2008/08/10] Processamento Mínimo de Frutos e Hortaliças

Portal Agrosoft :: CURSOS — Fri, 04 Jan 2008 00:00:00 MST

ECPT_F0155.gifO mercado consumidor está cada vez mais exigente e a novidade, com grande aceitação, está por conta de hortaliças e frutos selecionados, higienizados, picados e embalados, prontos para serem consumidos, que são chamados de "minimamente processados". Este curso constituído de filmes, em DVD, e manual interativo, aborda os seguintes assuntos: qualidade desejável da matéria-prima; etapas do processamento; seleção dos produtos; lavagem; tipos de corte; sanitização; centrifugação; embalagem com atmosfera modificada e a vácuo; armazenamento; equipamentos para pequeno e médio porte; e, comercialização.

[CURSOS 2008/08/10] Produção Comercial de Frutas em Pequenas Áreas

Portal Agrosoft :: CURSOS — Fri, 04 Jan 2008 00:00:00 MST

ECPT_F0137.gifA cada dia, o brasileiro consome mais frutas. O mercado interno é amplo e há lugar para, praticamente, todas as espécies. Produzir frutas é sempre um bom negócio, podendo ser a atividade principal, ou complementar, para produtores rurais, sitiantes e chacareiros. Este curso constituído de filmes, em DVD, e manuais interativos vai mostrar a você como se instala um pomar, para fins comerciais, em área de até 10 hectares. Para isso, você vai conhecer as principais espécies de frutíferas que podem ser cultivadas, como laranja, limão, pocã, abacaxi, goiaba, maracujá, mamão, quivi, acerola, graviola, banana, coco e outras.