Cozinha Natural e Integral: Cozinha Natural e Integral
Créditos: Centro de Produções TécnicasSão mais de 30 receitas, apresentadas no filme e no manual, em que são utilizados ingredientes orgânicos e funcionais, ou seja, nutrem e previnem doenças. Neste curso constituídos de Filmes, em DVD, e Manuais Interativos,são abordados os seguintes assuntos: utensílios indispensáveis; ingredientes da cozinha natural; receitas com cereais: arroz integral, gersal, creme de arroz, quibe, glúten, torta de milho, macarrão, salada e outras; receitas com leguminosas: feijoada, salada, cozido de raízes, salpicão, molho branco, sopa de lentilha, torta de grão-de-bico e creme de ervilha; receitas de massas integrais: pão, pizza, pastel e panqueca; receitas de complementos: lasanha, maionese e sopa; receitas de sobremesas: compota, doce, torta e bolo; receitas de bebidas: batida, suco e coquetel; receita de desjejum: muslin suíço; e, dicas para alimentação saudável.



A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo da arteculinarista Rose Pereira de Deus, especialista em alimentação orgânica e funcional, com 14 anos de experiência. Ministra cursos por todos o país.

Roteiro e Direção: Maria Aparecida Schettini
Filmes: 63 minutos
Manual: 120 páginas
ISBN: 85-88764-35-0

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