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Cursos :: Construção e Operação de Terreiro-Secador de Café

Publicado em 21/03/2008 na seção cursos :: Outros formatos: Texto e PDF

Este terreiro-secador, também conhecido como terreiro híbrido "Solar e Biomassa", é o resultado da mais recente pesquisa sobre secagem de café desenvolvida na Universidade Federal de Viçosa (UFV). No processo, a secagem é realizada durante as 24 horas do dia, utilizando energia solar em dias ensolarados e utilizando lenha, ou carvão, ou gás, durante a ausência da radiação solar direta e durante a noite, reduzindo o tempo de secagem a (1/4) um quarto do tempo convencional.

Créditos: Centro de Produções Técnicas
Clique na imagem para vê-la no seu tamanho original.

Neste curso constituído de filmes, em DVD, e manuais interativos, são abordados os seguintes temas: secagem de café; construção do terreiro-secador; construção do ciclone; construção da fornalha; instalação do conjunto motor/ventilador; operação do terreiro-secador; e, manejo do produto na secagem.

A coordenação técnica e científica deste trabalho ficou a cargo do professor Juarez de Souza e Silva, Doutor em Engenharia Agrícola, especialista em Secagem e Armazenagem de Grãos da Universidade Federal de Viçosa (UFV).

Roteiro e Direção: José Dermeval Lopes Saraiva
Filmes: 68 minutos
Manual: 76 páginas

Fonte: CPT

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