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A Cultura do Arroz no Brasil - 2ª Edição: A Cultura do Arroz no Brasil - 2ª Edição
Créditos: Livraria Virtual da EmbrapaO arroz, considerado um dos alimentos com melhor balanceamento nutricional, fornecendo 20% da energia e 15% da proteína per capita necessária ao homem, é uma cultura que apresenta ampla adaptabilidade a diferentes condições de solo e clima, sendo a espécie com maior potencial de aumento de produção e possivelmente, de combate à fome no mundo.
Esta obra, na sua 2ª edição é apresentada em 26 capítulos, quatro novos abordando a importância do arroz na nutrição humana; aspectos bioquímicos dos componentes do grão e a sua relação com a saúde humana, contém ainda a história do melhoramento de arroz no país, e os procedimentos utilizados no desenvolvimento de cultivares.
Portanto, esta obra serve de referência para os interessados nos assuntos tratados, sejam produtores, pesquisadores, estudantes, enfim, a todos interessados nesta cultura milenar. Com certeza estes conhecimentos e experiências propiciarão a melhoria da produtividade de grãos de arroz, redução dos custos de produção e do impacto ambiental decorrentes da atividade e conseqüentemente melhorar o nível de vida dos orizicultores e de suas famílias.
Características Técnicas
Livro com 1000 páginas
Formato 18,5 x 23,5 cm
Capa dura em papelão nº 18, impressa em papel couchê liso 150g, plastificada, 4 cores
Miolo em papel couchê fosco 90g, 4/4 cores
Acabamento brochura costurado
Fonte: Livraria Virtual da Embrapa
Links referenciados
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