Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar
Créditos: Livraria Virtual da EmbrapaA cana-de-açúcar tem despertado o interesse de diversos setores, principalmente o dos pequenos agricultores, por representar uma atividade alternativa de emprego e renda no meio rural, uma vez que os subprodutos dessa cultura têm amplo mercado consumidor. Neste DVD, você verá em detalhes o processo de transformação da cana-de-açúcar em seus derivados mais tradicionais - o açúcar mascavo, o melado e a rapadura - que também podem ser produzidos de forma orgânica, garantindo maior rentabilidade ao produtor.



Outra abordagem refere-se às técnicas de plantio, de colheita, de processamento e às variedades de cana-de-açúcar mais apropriadas par o negócio, além de informações sobre como montar uma agroindústria e sobre os aspectos financeiros do projeto Agroindustrial.

Características Técnicas
DVD - Tela em 4:3 - Cor
Áudio Dolby Digital, Região 4
Padrão NTSC com 27 minutos de duração

Fonte: Livraria Virtual da Embrapa

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Livraria Virtual da Embrapa
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