AGROSOFT BRAZIL: International Edition in English 
Agroindústria Familiar: Processamento de Castanha de Caju: Agroindústria Familiar: Processamento de Castanha de Caju
Créditos: Livraria Virtual da EmbrapaA Coleção Agroindústria Familiar tem como finalidade proporcionar ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas. Este manual descreve, de forma didática, todos os passos e as etapas do processamento de castanha de caju em escala de minifábrica. É uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor ao caju, aumentando, assim, a renda familiar.
Além de descrever todas as etapas do processo de industrialização, orienta sobre a escolha dos equipamentos e utensílios que compõem a unidade industrial, fornece a planta baixa da agroindústria e dá todas as instruções sobre boas práticas de fabricação (BPF).
Características Técnicas
Livro com 53 páginas
Formato 16 x 22cm
Capa em papel couchê liso 240g, 4 cores
Miolo em papel AP 75g, 4/4 cores
Acabamento canoa
Fonte: Livraria Virtual da Embrapa
Links referenciados
Livraria Virtual da Embrapalivraria.sct.embrapa.br