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Livros :: Receitas com Maracujá: o fruto é sempre bem-vindo

Publicado em 05/03/2008 na seção livros :: Outros formatos: Texto e PDF

O livro reúne 17 pratos salgados, 49 sobremesas e 11 coquetéis. As receitas incluem o maracujá como ingrediente que proporciona um sabor diferente ao prato final, como nas costeletas de porco ao sabor do maracujá e peixe com molho de pitanga e maracujá. Em outras receitas, o fruto é o ingrediente principal, como é o caso do pudim e a torta de maracujá. As receitas apresentadas no livro variam em complexidade de ingredientes e preparo, sendo perfeitas para o gourmet interessado em aprofundar-se no sabor tropical desta fruta versátil em sua forma de utilização.

Créditos: Livraria Virtual da Embrapa
Clique na imagem para vê-la no seu tamanho original.

Características Técnicas
Livro com 55 páginas
Formato 16 x 22 cm
Capa em papel couchê liso 240g, 4 cores
Miolo em papel alta alvura 90g, 4 cores
Acabamento canoa

Autores:
Ana Lúcia Borges
Marilene Fancelli
Cecília Helena Silvino Prata Ritzinger

Fonte: Livraria Virtual da Embrapa

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