Agrosoft Brasil :: Simpósio sobre destoxificação pinhão-manso e mamona tem data alterada

Simpósio sobre destoxificação pinhão-manso e mamona tem data alterada

Comentários :: Publicado em 21/02/2012 na seção eventos :: Versões alternativas: Texto PDF

Simpósio sobre destoxificação pinhão-manso e mamona tem data alterada: Em primeiro plano, a torta de pinhão-manso
Créditos: EmbrapaO Simpósio de Destoxificação e Aproveitamento de Tortas de Pinhão-manso e Mamona será realizado nos dias 3 e 4 de julho DE 2012, e não mais em março. O local permanece o mesmo: Embrapa Estudos e Capacitação (Cecat), em Brasília (DF). Também continua confirmada a participação do diretor da área de produção animal da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), Harinder Makkar. O Simpósio é promovido pela Embrapa Agroenergia, com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

As tortas são a biomassa resultante do esmagamento das sementes de pinhão-manso e mamona para a extração do óleo. Em culturas como a soja, ela é transformada em farelo e vendida para alimentação, constituindo o principal produto da cadeia produtiva da oleaginosa. No pinhão-manso e mamona, no entanto, elas contêm substâncias tóxicas como ricina, curcina e ésteres de forbol, que impedem o emprego na fabricação de rações.

Para agregar valor à cadeia produtiva da mamona e do pinhão-manso, pesquisadores estão desenvolvendo tecnologias para destoxificar as tortas. Outra frente de trabalho dos cientistas é a busca de usos alternativos para o material, tais como a produção de bioplásticos. O Simpósio de julho pretende justamente reunir os especialistas que estão trabalhando com o tema, para discutir o estágio da pesquisa e as formas de aproveitar essa biomassa.

Embrapa consegue reduzir toxidez da torta de pinhão-manso

Desde 2008, a Embrapa Agroenergia vem estudando formas de destoxificar a torta de pinhão-manso, com o objetivo de usá-la como ração animal. A pesquisadora Simone Mendonça explica que estão sendo testadas três metodologias de tratamento do material: com solventes, por extrusão e microbiológica. Até o momento, os melhores resultados foram obtidos com os solventes, que conseguiram eliminar 80% da toxidez. Contudo, testes realizados com Ovinos mostraram que é preciso obter uma redução ainda maior para que o produto possa ser oferecido aos animais.

A equipe está focada, agora, no desenvolvimento dos processos biológicos de destoxificação e no aprimoramento das técnicas que utilizam extrusão e solventes. A combinação dessas diferentes metodologias também tem sido objeto dos experimentos realizados pelos pesquisadores. Simone explica que o principal objetivo do grupo é reduzir o teor dos ésteres de forbol, substância presente na torta de pinhão-manso com toxidez comprovada.

Em escala laboratorial e combinando diferentes estratégias, a instituição de pesquisa já conseguiu aumentar o índice de redução do teor de ésteres de forbol para 90%. Os pesquisadores, agora, trabalham para conseguir obter os mesmos índices em escala piloto.

Embora ainda não se tenha conseguido obter um índice de destoxificação suficiente, estudos com Ovinos comprovaram que o produto é nutricionalmente adequado. As tortas de variedades não-tóxicas (isentas de ésteres de formol) foram adicionadas ao concentrado de farelo de soja nas proporções de 20%, 40% e 60%. Em nenhuma delas houve perda de produtividade. "Constatamos que a qualidade da carcaça dos animais era tão boa quanto a dos que foram alimentados apenas com farelo de soja", conta Simone. A pesquisadora apresentará os resultados obtidos até o momento pela Embrapa Agroenergia, no evento de julho.

A programação completa do Simpósio estará disponível no site da Embrapa Agroenergia - www.cnpae.embrapa.br.

As inscrições são gratuitas e já podem ser feitas pelo e-mail sdat.cnpae@embrapa.br, informando nome completo, profissão instituição a que está vinculado,cargo e telefone para contato.

FONTE

Embrapa Agroenergia
Vivian Chies - Jornalista
Telefone: (61) 3448-2264

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