Livro discute certificação de produtos orgânicos no Paraná
Comentários :: Publicado em 03/12/2011 na seção livros :: Versões alternativas: Texto PDF
Livro discute certificação de produtos orgânicos no Paraná: Professor Ednaldo Michellon da Universidade Estadual de Maringá
Créditos: Ascom/UEMOs consumidores estão ficando exigentes em todas as áreas. Por isso, cada vez mais prezam pela qualidade e origem dos produtos que consomem, especialmente dos alimentos. Neste sentido, vem ganhando força a produção orgânica, bem como cresce o conceito de rastreabilidade. Assim, as normas de certificação aumentam sua importância na regulamentação e qualificação dos processos produtivos que, no caso dos produtos orgânicos e agroecológicos, não é diferente.
Para dar conta deste tema, o professor do Departamento de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), Ednaldo Michellon, está lançando o livro Certificação Pública de Produtos orgânicos: a experiência paranaense, que é fruto dos esforços individuais e coletivos, empreendidos no Programa Paranaense de Certificação de Produtos Orgânicos.
A iniciativa foi criada pelo governo do Paraná, através da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná (Seti), em parceria com o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) e oito Instituições de Ensino Superior do Estado. "O grupo quer contribuir para a compreensão das dificuldades a que um Estado está submetido para deslanchar um projeto de desenvolvimento sustentável e para alavancar a produção orgânica, neste caso, abordando-a a partir da certificação", aponta o professor Ednaldo Michellon, que divide a autoria da obra com os pesquisadores Geovani Marx Rosa, Jackson Kawakami, Kemely Bruna Branco e Tânia Maria Carvalho.
O livro foi financiado pela Seti e lançado ocorreu por ocasião da III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná, em Curitiba, e na IV Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, realizada em Salvador de 7 a 10 de novembro de 2011.
Os interessados em obter um exemplar do livro devem entrar em contato com o Centro de Referência em Agricultura Urbana e Periurbana (Ceraup), na Universidade Estadual de Maringá (UEM). O telefone é o (44) 3011-1378.
FONTE
Universidade Estadual de Maringá
Assessoria de Comunicação Social da UEM
Telefone: (44) 3261-4206
E-mail: sec-asc@uem.br
Links referenciados
Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paranáwww.seti.pr.gov.br
Centro de Referência em Agricultura Urbana e Periurbana
www.dag.uem.br/ceraup
Assessoria de Comunicação Social da UEM
www.asc.uem.br
Instituto de Tecnologia do Paraná
www.tecpar.br
Universidade Estadual de Maringá
www.uem.br
Ednaldo Michellon
lattes.cnpq.br/2320962799636868
Geovani Marx Rosa
lattes.cnpq.br/8218975695515357
Jackson Kawakami
lattes.cnpq.br/2942478614198351
sec-asc@uem.br
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