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A Pesquisa Produção da Pecuária Municipal, divulgada ontem (19/11) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), constata a queda na exportação de carne bovina em 20% e da suína em 15,3%, mas registra o aumento de 8,7% na carne de frango, na comparação de 2007 com 2008. No geral, o cenário desenhado pela pesquisa é otimista, sobretudo considerando que o período abrange o começo da crise econômica mundial, a partir de setembro do ano passado.
O IBGE estima o gado bovino brasileiro em 202,2 milhões de cabeças e registra o abate de 28,6 milhões no período, mas ressalva que os dados se limitam aos lugares onde há fiscalização sanitária, o que exclui abatedouros irregulares e o consumo de carne sem controle oficial.
CRÍTICA
Presidente da Sociedade Rural Brasileira (SRB), o pecuarista Cesário Ramalho da Silva, tem como guia os números oficiais, mas desconfia dos levantamentos do IBGE, a partir da metodologia. "O abate passa de 40 milhões, e duvido que tenhamos tanto rebanho; seríamos um país em que cada habitante corresponderia a um boi, uma vaca, um bezerro".
Tomando como exemplo a cidade de Corumbá, em Mato Grosso, apontada pela pesquisa como a de maior quantidade de gado bovino no Brasil, Cesário adverte sobre a dificuldade de contar o gado, até pela localização, no Pantanal.
Ramalho da Silva considera corretos os dados referentes à queda das exportações, com aumento de 15% no faturamento, em função da alta do preço médio de negociação no mercado, que, segundo o IBGE, saltou de US$ 2.711 em 2007 para US$ 3.917 no ano seguinte.
"O Brasil tem um potencial enorme a ser explorado, as carnes vão superar os grãos nas nossas exportações, e isto também se vê nas pesquisas. O importante nesta que o IBGE divulga agora não são os números em si, mas a tendência que ela revela".
O pecuarista não se surpreende com informações negativas, como as exportações menores de suínos, ou o relativo crescimento das vendas de frango.
"Estamos começando a crescer no mercado de carne suína, por isso a exportação de menos 15,3% é compreensível. Muito mais do que gripe suína, o que reduziu a exportação, como no caso da carne bovina, foi a crise econômica mundial".
A pesquisa do IBGE também registra que o Brasil é o segundo país com maior abatedor de gado bovino, atrás apenas da China "e superando os Estados Unidos". No abate de frangos, de 4,8 bilhões de unidades, está em terceiro, atrás dos Estados Unidos e da China; e no de suínos, com 28,8 milhões de abates, fica atrás da China, União Européia, dos Estados Unidos e da Rússia. O consumo anual per capita é de 35,2 quilos de carne bovina, de 54,2 quilos de frango e de 14 quilos de carne suína.
FONTE
Agência Brasil
Luiz Augusto Gollo - Repórter
Tereza Barbosa - Edição
www.ibge.gov.br
Sociedade Rural Brasileira
www.srb.org.br
Agência Brasil
www.agenciabrasil.gov.br
IBGE
www.ibge.gov.br
O IBGE estima o gado bovino brasileiro em 202,2 milhões de cabeças e registra o abate de 28,6 milhões no período, mas ressalva que os dados se limitam aos lugares onde há fiscalização sanitária, o que exclui abatedouros irregulares e o consumo de carne sem controle oficial.
CRÍTICA
Presidente da Sociedade Rural Brasileira (SRB), o pecuarista Cesário Ramalho da Silva, tem como guia os números oficiais, mas desconfia dos levantamentos do IBGE, a partir da metodologia. "O abate passa de 40 milhões, e duvido que tenhamos tanto rebanho; seríamos um país em que cada habitante corresponderia a um boi, uma vaca, um bezerro".
Tomando como exemplo a cidade de Corumbá, em Mato Grosso, apontada pela pesquisa como a de maior quantidade de gado bovino no Brasil, Cesário adverte sobre a dificuldade de contar o gado, até pela localização, no Pantanal.
Ramalho da Silva considera corretos os dados referentes à queda das exportações, com aumento de 15% no faturamento, em função da alta do preço médio de negociação no mercado, que, segundo o IBGE, saltou de US$ 2.711 em 2007 para US$ 3.917 no ano seguinte.
"O Brasil tem um potencial enorme a ser explorado, as carnes vão superar os grãos nas nossas exportações, e isto também se vê nas pesquisas. O importante nesta que o IBGE divulga agora não são os números em si, mas a tendência que ela revela".
O pecuarista não se surpreende com informações negativas, como as exportações menores de suínos, ou o relativo crescimento das vendas de frango.
"Estamos começando a crescer no mercado de carne suína, por isso a exportação de menos 15,3% é compreensível. Muito mais do que gripe suína, o que reduziu a exportação, como no caso da carne bovina, foi a crise econômica mundial".
A pesquisa do IBGE também registra que o Brasil é o segundo país com maior abatedor de gado bovino, atrás apenas da China "e superando os Estados Unidos". No abate de frangos, de 4,8 bilhões de unidades, está em terceiro, atrás dos Estados Unidos e da China; e no de suínos, com 28,8 milhões de abates, fica atrás da China, União Européia, dos Estados Unidos e da Rússia. O consumo anual per capita é de 35,2 quilos de carne bovina, de 54,2 quilos de frango e de 14 quilos de carne suína.
FONTE
Agência Brasil
Luiz Augusto Gollo - Repórter
Tereza Barbosa - Edição
Links referenciados
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticawww.ibge.gov.br
Sociedade Rural Brasileira
www.srb.org.br
Agência Brasil
www.agenciabrasil.gov.br
IBGE
www.ibge.gov.br