Curso de Extrusão de Alimentos na Embrapa Agroindústria de Alimentos

cursos :: Por Editor em 12/08/2009 :: imprimir pdf enviar celular

Curso de Extrusão de Alimentos na Embrapa Agroindústria de Alimentos:
Créditos: EmbrapaA Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro/RJ) oferece, de 26 a 28 de agosto, o Curso de Processo de Extrusão de Alimentos: Aspectos Tecnológicos para o Desenvolvimento e Produção de Alimentos para Consumo Humano e Animal. Os instrutores – os pesquisadores José Luis Ascheri e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho e representantes de empresas fabricantes de equipamentos de extrusão – vão ensinar, em aulas teóricas e práticas, a utilização de uma das mais versáteis tecnologias de processamento de alimentos.

A tecnologia de extrusão tem aplicações na elaboração de produtos expandidos, salgadinhos e aperitivos, alimentos infantis e de ração animal (para pet food e aquacultura).

O curso fornecerá também noções de funcionamento de equipamentos, de indicadores de qualidade e de análise sensorial.

A aplicação da tecnologia de extrusão termoplástica na área de cereais e amiláceos em geral é uma tendência mundial inovadora. A Embrapa Agroindústria de Alimentos vem desenvolvendo pesquisas na área de extrusão e, como parte de suas atividades de transferência de tecnologia e extensão, oferece este curso, tendo como objetivo disseminar, de uma forma expositiva e aplicada, esta tecnologia de ponta.

Clique aqui para acessar o folder com mais informações (1,65 MB - arquivo PDF).

SERVIÇO

Curso de Extrusão de Alimentos
Preço: R$600,00
Material didático incluído
Carga horária: 21 horas
Vagas limitadas a 30 participantes

MAIS INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES

Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC)
Telefones: (21) 3622-9745 ou (21) 3622-9747
Fax: (21) 3622-9713 ou (21) 2410-1090
E-mail: eventos@ctaa.embrapa.br

FONTE

Embrapa Agroindústria de Alimentos
João Eugênio - Jornalista
Telefone: (21) 3622-9737

Jornal Agrosoft
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