AGROSOFT BRAZIL: International Edition in English A primeira Copa Regional da Qualidade do Leite será a novidade da terceira edição do Encontro de Produtores de Leite da Zona da Mata Mineira. A abertura do evento será nesta quinta-feira (11/5), na Associação Atlética do Banco do Brasil, em Muriaé. O encontro prossegue na sexta-feira, com dia de campo na Fazenda Boa vista, onde serão discutidos vários temas relativos à atividade leiteira. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas no local.
O objetivo do evento é discutir tecnologias para melhorar a qualidade e o aumento da produção. Pesquisadores da Embrapa e técnicos de instituições públicas e privadas também irão discutir as perspectivas da atividade leiteira na região.
A primeira Copa Regional da Qualidade do Leite irá premiar duas modalidades: produtores individuais e associações de produtores. O evento contará com a participação de oito laticínios e cooperativas, 23 produtores e 10 associações.
A copa visa identificar o leite das propriedades com menores índices de Unidades Formadoras de Colônias de Bactérias (UFC) e Contagem de Células Somáticas (CCS), além de maior percentual de sólidos totais (proteína e gordura). Serão premiados os três melhores colocados de cada modalidade.
As amostras do leite foram analisadas no Laboratório da Qualidade da Embrapa, em Juiz de Fora (MG). Segundo o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Rodolpho de Almeida Torres, um dos organizadores do evento, ?todas as amostras estão dentro dos limites impostos pela Instrução Normativa nº 51?.
Torres destaca que ações como esta visam reconhecer o trabalho do produtor na melhoria da qualidade do leite. No ano passado, cerca de 300 pessoas participaram do Encontro. ?Este ano a expectativa é que o número de participantes seja de 500 produtores?. O pesquisador completa: ?o evento ganhou mais parceiros com o apoio de diversos municípios e vem crescendo em importância na região?.
Fonte
Embrapa Gado de Leite
Rubens Neiva - Jornalista
E-mail: neiva@cnpgl.embrapa.br