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O Concurso Nacional de Produtos Lácteos é um dos eventos que compõem o XXII Congresso Nacional de Laticínios do Instituto Cândido Tostes (ILCT), da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais EPAMIG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento), realizado de 18 a 21 em Juiz de Fora, Zona da Mata de Minas Gerais. A abertura do Congresso aconteceu na segunda-feira (18). O Concurso acontece durante toda esta terça-feira e termina na noite dessa quarta (20).
Em 2004 participaram desse Concurso 75 empresas. Neste ano participam 100 laticínios com 200 produtos inscritos, entre queijos e doces. O grande número de participantes, bem maior do que o do ano passado, demonstra a seriedade do Concurso, o quanto as empresas confiam nele e buscam uma boa classificação no ranking da competição. A empresa que participa desse Concurso da EPAMIG já é vencedora devido à grandeza da abrangência deste evento, da repercussão que ele tem no mercado. Para os vencedores, a honra é ainda maior: Vencê-lo tem grande valor devido à seriedade com que é realizado e à altíssima competência da comissão julgadora, composta por profissionais renomados da área, atuantes em universidades, centros de pesquisa e empresas de todo o País. Segundo o presidente da EPAMIG, Baldonedo Arthur Napoleão, "vencer este Concurso da ILCT/EPAMIG é um dos maiores,senão o maior, cartão de visitas que uma empresa do ramo de laticínios pode exibir no mercado para comprovar sua competência e excelente qualidade. Com este Concurso, as empresas ganham, a sociedade ganha, pois, para participarem, é necessário que haja o aprimoramento dos produtos e, com a melhoria da qualidade, todos ganhamos e a EPAMIG alcança seu objetivo, explícito na sua Missão, que é trabalhar em benefício da qualidade de vida da sociedade", disse Baldonedo. O coordenador da comissão julgadora do Concurso Nacional de Produtos Lácteos da EPAMIG, Fernando Magalhães, explica o objetivo do Concurso: "ele visa manter a tradição dos queijos no Brasil e tem como missão maior atuar como um guardião das características e da qualidade dos nossos produtos. Trabalhando nesta linha, o ILCT/EPAMIG envia, depois do resultado, a todas as empresas participantes, uma descrição dos seus produtos, com todos os pontos negativos levantados durante o julgamento. Essa descrição vai orientar as empresas para que elas tenham melhor desempenho na próxima edição, ou seja, na melhoria dos seus produtos", explica o coordenador. Nesta 32ª edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos competem os queijos: Minas Padrão, Prato, Lanche, Gouda, Provolone, Parmesão, Reino, Requeijão Cremoso, Doce de leite e Destaque Especial. Os critérios que serão analisados no julgamento são: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência. Serão premiados os três primeiros colocados em cada categoria. O resultado será divulgado na próxima quinta feira, 21, às 20h. Rose de Oliveira
Ascom EPAMIG
E-mail: comunicacao@epamig.br Fonte: Epamig
Em 2004 participaram desse Concurso 75 empresas. Neste ano participam 100 laticínios com 200 produtos inscritos, entre queijos e doces. O grande número de participantes, bem maior do que o do ano passado, demonstra a seriedade do Concurso, o quanto as empresas confiam nele e buscam uma boa classificação no ranking da competição. A empresa que participa desse Concurso da EPAMIG já é vencedora devido à grandeza da abrangência deste evento, da repercussão que ele tem no mercado. Para os vencedores, a honra é ainda maior: Vencê-lo tem grande valor devido à seriedade com que é realizado e à altíssima competência da comissão julgadora, composta por profissionais renomados da área, atuantes em universidades, centros de pesquisa e empresas de todo o País. Segundo o presidente da EPAMIG, Baldonedo Arthur Napoleão, "vencer este Concurso da ILCT/EPAMIG é um dos maiores,senão o maior, cartão de visitas que uma empresa do ramo de laticínios pode exibir no mercado para comprovar sua competência e excelente qualidade. Com este Concurso, as empresas ganham, a sociedade ganha, pois, para participarem, é necessário que haja o aprimoramento dos produtos e, com a melhoria da qualidade, todos ganhamos e a EPAMIG alcança seu objetivo, explícito na sua Missão, que é trabalhar em benefício da qualidade de vida da sociedade", disse Baldonedo. O coordenador da comissão julgadora do Concurso Nacional de Produtos Lácteos da EPAMIG, Fernando Magalhães, explica o objetivo do Concurso: "ele visa manter a tradição dos queijos no Brasil e tem como missão maior atuar como um guardião das características e da qualidade dos nossos produtos. Trabalhando nesta linha, o ILCT/EPAMIG envia, depois do resultado, a todas as empresas participantes, uma descrição dos seus produtos, com todos os pontos negativos levantados durante o julgamento. Essa descrição vai orientar as empresas para que elas tenham melhor desempenho na próxima edição, ou seja, na melhoria dos seus produtos", explica o coordenador. Nesta 32ª edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos competem os queijos: Minas Padrão, Prato, Lanche, Gouda, Provolone, Parmesão, Reino, Requeijão Cremoso, Doce de leite e Destaque Especial. Os critérios que serão analisados no julgamento são: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência. Serão premiados os três primeiros colocados em cada categoria. O resultado será divulgado na próxima quinta feira, 21, às 20h. Rose de Oliveira
Ascom EPAMIG
E-mail: comunicacao@epamig.br Fonte: Epamig