Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca! - 80 receitas clássicas e contemporâneas incluindo Lula com sal e pimenta, Sopa de mariscos, Raia na manteiga com alcaparras e vinagre balsâmico e Tamboril com risoto de açafrão.



Tudo o que você precisa saber para cozinhar os mais saborosos peixes, da compra à limpeza, da evisceração ao corte da carne, além de técnicas simples de preparo que irão garantir êxito sempre.

Contém imagens das etapas de cozimento, instruções claras e dicas profissionais, que facilitarao o preparo das receitas.

Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: Joanna Farrow
Editora: Manole
Edição: 1^a
Acabamento: Brochura
Formato: Grande
ISBN: 9788520425923
Páginas: 128
Preço: Consulte o SUBMARINO

Jornal Agrosoft
Clique aqui para receber GRÁTIS