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Livros :: Gula D´Africa: O Sabor Africano na Mesa

Publicado em 25/04/2009 na seção livros :: Outros formatos: Texto e PDF

O azeite de dendê é um exemplo de iguaria que veio da África para dar mais sabor à culinária da Bahia, assim como a feijoada, um dos pratos típicos do Brasil e o mais conhecido no exterior, é fruto da adaptação do negro às condições adversas da escravidão. Neste livro, o leitor vai descobrir que a culinária brasileira possui uma grande influência da culinária africana e poderá conferir as principais receitas adotadas pelo brasileiro, além de novas receitas da culinária africana.


Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: Flavia Portela
Editora: Senac
Edição: 1a
Acabamento: Capa Dura
Formato: Médio
ISBN: 9788598694405
Páginas: 90

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