Este livro discute, sob vários ângulos, a questão das queimadas na colheita da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo. Dada a relevância da produção de açúcar e álcool e as conseqüências sociais e ambientais do processo de colheita da cana-de-açúcar, o interesse pelo tema é amplo, não se restringindo àqueles diretamente envolvidos no processo de produção.



O autor mostra como a realização ou não das queimadas tem consequências sobre todo o ciclo de produção de cana-de-açúcar e também sobre seu processamento nas usinas. Como avaliar suas consequências sobre o custo de produção, sobre o emprego, sobre o ambiente? Qual é e como deveria ser a regulamentação das queimadas? Todas essas questões são discutidas considerando o ponto de vista de diferentes atores.

Categoria: Agricultura e Agropecuária
Autor: Daniel Bertoli Gonçalves
Editora: Rima
Edição: 1^a
Acabamento: Brochura
Formato: Médio
ISBN: 8586552402
Páginas: 127
Preço: Consulte o SUBMARINO

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