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Campinas sedia Conferência científica internacional da cadeia produtiva do café:
Créditos: DivulgaçãoA 22nd International Conference on Coffee Science será realizada entre os dias 14 e 19 de setembro, em Campinas (SP). O evento reunirá representantes de 14 países produtores e 14 países consumidores de café. A principal conferência científica internacional da cadeia produtiva do café terá 371 apresentações de trabalhos científicos, além das palestras sobre os dois temas centrais: "Café e saúde" e "Tendências do consumo e a ciência do café".
O evento, realizado a cada dois anos pela Associação para a Ciência e a Informação sobre Café (Asic, na sigla em inglês), também terá apresentações sobre outras áreas temáticas, como agronomia, química, biotecnologia, processamento e melhoramento de café.
A programação científica inclui palestras de especialistas de diversos países, que discutirão temas como "Tendências de consumo e ciência do café", "Efeitos benéficos do café na saúde humana", "Química do café e efeitos fisiológicos", "Química do aroma e sabor do café", "Qualidade e química do café" e "Genômica e bioquímica do café".
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FONTE
Agência Fapesp
Links referenciados
Associação para a Ciência e a Informação sobre Caféwww.asic-cafe.org
22nd International Conference on Coffee Science
www.asic-cafe.org/asic2008
Agência Fapesp
www.agencia.fapesp.br
Clique aqui
www.asic-cafe.org/asic2008
Asic
www.asic-cafe.org